Veganlar İçin Beslenme Önerileri!

Vegan tarzı beslenme, hiçbir hayvansal ürün ve hayvan kaynaklı diğer ürünlerin tüketimi yapılmayan beslenme türüdür. Veganlığın vejetaryenlikten farkının ise süt ve yumurta gibi hayvan eti dışındaki diğer hayvansal gıdaların da tüketilmemesi gerekmektedir. Vegan beslenme sistemi hassas dengede bir terazi gibidir. Veganlar için özellikle kırmızı et tüketimi yerine bitkisel proteinleri artırmak oldukça faydalı olacaktır. Bu noktada; kuru fasulye, siyah mercimek, maş fasulyesi ve barbunya protein açısından oldukça önemli kaynaklardır.

Özellikle veganlarda vücut gerekli enerjiyi karşılayamadığı için makarna gibi basit karbonhidratlara aşırı yönelim gösterir ve kan şekeri düzensizliğine bağlı devamlı tatlı atakları yaşanırsa veganlık kilo almaya da sebep olabilir. Bütün bu olumsuz taraflarının yanı sıra; özellikle mide ve kalp sağlığınız açısından kolesterol, trigliserid, trans yağ ve doymuş yağ asitleri gibi kalp sağlığına zararlı etmenler olmadığı için oldukça faydalıdır.

Anemi varsa takibi yapılmalı

Vücudun gerekli enerjisini sağlayabilmek için ise günde 4 bütün ceviz içi veya 12-15 adet çiğ badem tüketiminin de oldukça önemli, bunların yanı sıra süt ürünleri tüketimi yerine hindistan cevizi sütü veya tofu gibi bitkisel süt ve peynir alternatifleri de oldukça önemli.

Sağlıklı Vegan Menü

Özellikle belirli periyotlarla vitamin ve mineral dengesinin yanı sıra, anemi tablosu varsa seyri için kan tahlili bakılmasının vegan bireyler için olmazsa olmazdır.

Kahvaltı
-1 bardak badem veya soya sütü
-10 çiğ badem veya fındık
-1 dilim tofu
-1 dilim çavdar ekmek
-1 orta boy domates + 2 salatalık

Öğlen yemeği

-1 kâse zeytinyağlı mevsim salata
-1 tabak haşlanmış beluga mercimek üzerine 2 ceviz içi
-1 dilim tam tahıllı ekmek veya 4 yemek kaşığı bulgur pilavı
-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütünden yapılmış yoğurt

Ara öğün

-Mandalina + Badem

Akşam yemeği

Ulaş salata
-Fırında : 1 orta boy kabak + 1/ 2 domates + 1/ 2 soğan + 6 mantar+ 1/ 2 patlıcan. 10-15 dk bekletiniz
-6 yemek kaşığı yeşil mercimek
-4 ceviz içi
-1 / 2 turp
-2 kuru kayısı
-3 kaşık kuskus
-1 kırmızı biber
-1 tatlı kaşığı mısır

Malzemeleri karıştırıp afiyetle tüketebilirsiniz.

Related posts

Vücut Tipinize Göre İdeal Diyetinizi Öğrenin!

Vücut Tipinize Göre İdeal Diyetinizi Öğrenin!

Öncelikle vücut tipinizin hangi gruba girdiğini bilmelisiniz, bunu öğrendikten sonra önerilen yiyecekleri tüketerek daha rahat bir şekilde kilo verebilirsiniz. Herkesin vücudu farklı bir şekilde kilo almaya başlar, birinin tavsiye ettiği diyet programı diğerine uymaz. Ektomorf vücut...

Baş Ağrısına İyi Gelen Doğal Yöntemler Nelerdir?

Baş Ağrısına İyi Gelen Doğal Yöntemler Nelerdir?

Baş ağrısı hepimizin hayatını olumsuz etkileyen bir durumdur. Kimi zaman kronik, kimi zaman da ara sıra gelişen bu durumu ilaç kullanmadan atlatmak mümkün. İlaçların bir çok yan etkisinin olduğunu düşünürsek doğal çözümler sağlığımız açısından daha önemli. Limon ve nanenin mucizevi...

Kış Aylarında Yavaşlayan Metabolizmayı Nasıl Canlandırabiliriz?

Kış Aylarında Yavaşlayan Metabolizmayı Nasıl Canlandırabiliriz?

Evet kış geldi,havalar soğudu, film geceleri başladı. Peki film gecelerinde tükettiğimiz atıştırmalıklar ne olacak. Mevsimin değişmesi ile birlikte metabolizmamız maalesef yavaşlıyor. Su tüketiminin azalması, sebze-meyve tüketiminin azalması da cabası. Peki kış mevsimini kilo almadan geçirmek...

Leave a comment